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  • Cliquez pour agrandir l'image 000-Journée asperges et café.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 001-Une photo de notre groupe.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 002-Une journée en Alsace sur le thème asperges et café.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 003-Arrivée à Hoerdt.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 004-La capitale de l-asperge.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 005-Palmiers en Alsace.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 006-On descend , du bus à la ferme Mathis.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 007-Vieux tracteurs à la ferme Mathis 9 rue de Geudertheim à Hoerdt.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 008-On s-installe sur des bancs.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 009-Présentation d-abord d-un petit film.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 010-Certains sont restés debout.....JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 011-Un membre de la famille nous a expliqué les techniques en passant d-abord un film.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 012-Un film qui raconte l-aventure et l-exploitation des asperges.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 013-Des bâches de plastique qui protègent les plants.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 014-Un griffe d-asperge qui, plantée, peut produire pendant 10 ans.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 015-L-histoire de l-asperge en Alsace.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 016-Grâce à un pasteur.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 017-De la terre à l-assiette.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 018-Explications sur le terrain.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 019-Zoom sur notre groupe.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 020-Une partie du groupe à droite.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 021-Au centre.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 022-A gauche.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 023-L-asperge pousse sous des bâches réversibles.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 024-Un côté noir, un oôté blanc.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 025-On suit les explications avec gourmandise.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 026-Autre partie du groupe.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 027-La suite.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 028-Vers la gauche.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 029-Tout au bout.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 030-Avec une gouge, on dégage les turions.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 031-Sans abimer les plus petits.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 032-Seule la main d-un humain permet de prélever délicatement les turions.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 033-L-heure du déjeuner.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 034-Le déjeuner-Kir et bretzel pour l-apéro.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 035-Jambon blanc, jambon cru et asperges avec du Pinot blanc.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 036-Du rab pour les asperges.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 037-Une seconde ration....JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 038-Tarte à la rhubarbe méringuée en dessert et petit café.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 039-Après le repas, la visite de l-entreprise.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 040-Suivre les étapes.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 041-Les asperges sont rangées, coupées, lavées.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 042-Sur un tapis roulant.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 043-Un petit groupe.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 044-Un autre.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 045-Ne rien manquer.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 046-Ravis par les explications.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 047-Regardez les cageots empilés.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 048-Des explications également sur la cuisson.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 049-Sur le prosspectus.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 050-On en achète ou pas.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 051-Rupture de stock-On prépare vite fait de nouveaux fagots.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 052-Fraîchement liées.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 053-Epluchage à la main... ou à la machine.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 054-Fin de la visite.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 055-De toutes les couleurs.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 056-On quitte Hoerdt et ses jolies maisons.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 057-Colombages et touches de couleurs.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 058-Le charme de l-Alsace.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 059-Direction les cafés Henri à Oberhausbergen.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 060-Présentation de l-entreprise par un passionné.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 061-Une maison créée en 1949.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 062-Installation sur les gradins.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 063-On sourit.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 064-Tour de la salle.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 065-Une salle bien pleine.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 066-Un film et des explications.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 067-L-entreprise a débuté à Strasbourg.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 068-Des fleurs de caféier.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 069-Les fruits du caféier-Le noyau est le grain de café.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 070-Le café arrive vert, non torréfié.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 071-En sacs de 60 kilos.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 072-Le café pousse notamment dans l-hémisphère sud.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 073-Une carte qui montre les pays producteurs.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 074-Il est torréfié en Alsace.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 075-L-histoire de l-entreprise.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 076-Suite.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 077-Sur la table, différentes sortes de cafés crus.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 078-Et des cafetières pour goûter trois variétés.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 079-Une dégustation accompagnée de friandises sucrées.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 080-Une pause café appréciée.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 081-C-était bon.....JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 082-Une plaquette de présentation d l-entreprise.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 083-Le recto de la plaquette.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 084-80 espèces de caféiers.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 085-Torréfaction robe de moine.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 086-Un torréfacteur à gaz des années 1950.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 087-Juste le temps de faire quelques achats.JPG
  • Cliquez pour agrandir l'image 088-Une photo souvenir.JPG
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© Arcal Metz 2026 _ Didier Retter _ Mise à jour du 8 mai
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